月
02
1月
2012
2012年 新年あけまして
おめでとうございます
昨年はたくさんの方にお越しいただきたくさんの出会いと笑顔にささえられ
新しい年を迎えることができました。
オープンから約一年、たくさんの事を学ばせて頂きました。
皆さまには大変感謝いたしております。
今年もより一層皆さまの笑顔が満ち溢れるお店づくりを目指して、
ピッポは日々精進していきますので今年もどうぞ宜しくお願い致します。
みなさまにとって良き年でありますように。 心穏やかに過ごせる一年となりますように。
ピッポ
日
16
10月
2011
月刊ぷらざ10月発行誌に掲載しています。
「待ちきれない秋スイーツ大集合」企画です。
当店はオープンして初めての秋の季節!
県内産の栗を産地直送で仕入れて加工しています。
その栗を使用して作った「和栗モンブラン」は今の季節No1のおすすめ商品です。
金
16
9月
2011
KAISHODO外観
大分市中央町ミオバール開書堂さんとの
コラボレーション企画で当店のロールケーキとズコットチーズケーキを
特別販売しています。
開書堂さんのおいしいコーヒーと一緒にロールケーキは
本当に本当にベストマッチですよ!!
日
04
9月
2011
ブルーベリータルト
暑い季節が少し緩んできましたね!!
当店自慢の「季節のフルーツタルト」今はブルーベリーですが
お客様から好評です。
当店ではタルトのクリームにこだわっています!
是非食べてみてくださいね!
イースタ読者様に土日のクーポンを発行いたしました。
クーポン利用も大歓迎です!!
月
08
8月
2011
ロングロール
イベントに使いたいとのことで
いつもはカットするロールケーキ。
鉄板から出して巻いた物を売って欲しいとの事でした。
箱がなくて申し訳ないです。
精一杯の包装です。お店の紙に両サイドをリボンで
止めてみました。
土
30
7月
2011
イルカ島
本当に本当にあつ~~~い日が続きます。
そんな日に当店のおすすめは!
「完熟!マンゴープリン」です。
この夏の人気商品です。
先日、津久見市のイルカ島に行ってきました。
イルカ沢山いました。海もかなりキレイで
驚きました!!
日
03
7月
2011
オープン半年を記念して開催したサンクスセール。
本当に本当にたくさんのお客様にご来店いただきました!
感謝の気持ちと共に、今後も出来立てのお菓子を提供できるように頑張ります。
よろしくお願いします。
日
26
6月
2011
先日のブログにもお伝えいたしましたが、
7月1日、2日、3日にてサンクスセールを開催いたします。
その為、6月30日の木曜日は仕込みのために臨時休業することにいたしました。
7月1日金曜日の折り込みチラシにてセールの内容をお伝えしたいと思います。
きっと皆様に喜んでいただけると思います。
是非ご来店くださいね!
明日は今では貴重なイチゴが偶然手に入りました!その為、
「パリブレスト」・「イチゴタルト」ができます。
本当に今のイチゴは貴重ですので是非ご来店ください。
水
22
6月
2011
Sweets pippoもお陰さまでオープンして半年を迎える事が出来ました。
本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
何か出来ることはないかと考え
「サンクスセール」を開催する事に致しました。
人気商品をこの時だけは割引で販売いたします。
詳細は後日お伝えいたします。
木
09
6月
2011
パリブレスト
人気のパリブレスト!
人気のシュークリームの生地を使用に濃厚な生クリーム
新鮮なイチゴを使用しています。
おかげさまで大人気ですが、イチゴの季節も終わりそうです。
今でも形と色の良いイチゴを探すのに苦労しています。
まだ食べられていない方はお早めにお買い求めください!
火
26
4月
2011
いちごタルト
さて、早速ですが、ゴールデンウィークを前に、新しい商品を発売致します。
当店では、初めてのお目見え、タルトが新登場です。
『いちごのタルト』1個280円です。
サクサク食感のタルト生地に、アーモンド風味のしっとり生地を流しこんで焼き、その上に
チーズクリームをのせていちごを飾った、見た目も可愛い商品です。
当店スタッフも絶賛のこのタルト、本当に美味しいです。
是非一度お試しください。
あさって、28日からの発売です。
宜しくお願い致します★
土
05
3月
2011
すっかり春めいてきましたね。
うきうきわくわく、旅立ちや別れ、出会いの多い季節ですね。
花粉症の私は、何とも悩ましい季節なのもありますが...やはり春は”心躍る”季節です♥
さて、3月に入りまして可愛らしい新メニューが登場いたしました。
その名も『いちごのパリブレスト』 1個250円。
シューのプチケーキのような可愛らしい姿です。
シューを半分に割り、中にスポンジ生地をしき、その上に当店自慢のカスタードクリーム、生クリームを盛りまして、いちごを飾りました。
現在、連日完売で、ご迷惑をおかけしておりますが、ご予約も承っておりますので、是非お試しください。
また、ホワイトデーギフトも販売しております。
●抹茶クッキー●紅茶クッキー●ヘーゼルナッツクッキー●アーモンドクッキー●白ごまクッキーに新メニューの●豆乳クッキー●お米つぶつぶクッキーの7種類、各1枚ずつ7枚と●ブールドネージュ5個入り、それとバレンタインの時好評だったショコラチョコと抹茶チョコのセットの詰め合わせ
1,500円
●上記、抹茶・紅茶・ヘーゼルナッツ・アーモンド・白ごまクッキーの5種類各1枚ずつの5枚とブールドネージュのセットのプチギフト
750円
生菓子同様、とっても人気のPIPPOの焼き菓子のギフト、ホワイトデーだけでなく、贈り物用としてもどうぞ!!!
とっても可愛くラッピング♥しております。
是非,ご利用くださいませ。
木
10
2月
2011
こんにちは。
もうすぐ、バレンタインですね!!
....って事で、当店でもチョコレートを販売致します。
◉トリュフ3個入り 550円
◉トリュフ4個入り 700円
◉ショコラ生チョコ16個入り 750円
◉抹茶生チョコ16個入り 800円
◉生チョコ詰め合わせ 1500円
会社のかたに感謝の気持ちであげるも良し、友達同士で交換も良し、そして自分へのご褒美も良し、
そしてそして...バレンタインの本随、好きな人へのプレゼントに!!!!!
バレンタインも今や色々な形があります。
当店のsweetsが、お客様一人一人にhappyを運んでくるように....願っております。
♥♥♥ I hope that you can bring happiness to our sweets!!! ♥♥♥
人気のドーム・オ・ショコラもバレンタインにいかがですか?
日
06
2月
2011
今日は年に一度の大分ではビッグイベント
「別府大分毎日マラソン大会」通称、「別大マラソン」が開催されました。
選手が真剣に走る姿は本当に感心します!自分も頑張ろう!!
そんな気持ちになりました。
応援の帰りにたくさんのお客様が寄ってくださいました。
本当に本当にありがとうございました!!
最近、題名のとおりマスコミによく取り上げていただきますw
緊張する私はいつもいっぱいいっぱいですが、温かい目で
見守っていただけると幸いですw
食べログにもたくさんの書き込みありがとうございます!
感謝いたします。
食べログ http://r.tabelog.com/oita/A4401/A440101/44005429/
2月2日放送の「おはようナイスキャッチ」
http://www.e-obs.com/blog/nicecatch/review/201102/2470.html
2月5日毎日新聞 地方版
http://mainichi.jp/area/oita/news/20110205ddlk44050474000c.html
その他 1月 シティー情報おおいた・月間プラザ
以上取り上げていただきありがとうございました。
日
30
1月
2011
宇治抹茶ロール
先日の宇治抹茶ロール。好評いただきありがとうございます。
売り切れになりご迷惑をおかけしたお客様。本当に申し訳ありません。
日々、焼き立てのお菓子を提供できるように頑張りますのでまたのご来店お待ちいたします。
今日は抹茶ロールの画像を投稿します!
当店の抹茶ロールは純粋に抹茶のみを使用しており、着色等は一切していません。
その為、酸素に触れる部分は退色しやすくなっております。
でも、味はしっかりとした抹茶の旨味と香りが口の中に残る自慢の逸品です!
木
20
1月
2011
久しぶりの更新です....。ご無沙汰しておりました。
当店自慢のロールケーキに新しい商品が誕生致しました!!!!
その名も『宇治抹茶ロール』1,050円。
画像が間に合わなかったのですが、鮮やかな緑の生地に純生クリームの白、そしてクリームの中には、あんこではなく、甘納豆を入れました。
スタッフ全員で、あんこか...甘納豆か...試作に試作を重ね、完成いたしました。
pippo自慢のフワフワ生地、ほんのり苦みに生クリームと甘納豆のバランスのいい甘さ...とにかく美味しいです!!!
是非一度、ご賞味くださいませ!!!!
金
24
12月
2010
ドーム・オ・ショコラ
先日のフルーツロールに続き、ドーム・オ・ショコラが新登場いたしました!!
簡単に説明しますと、チーズズコットケーキのチョコレートバージョンなんですが、
ズコットのフワフワ、シュワッと溶ける食感に、チョコレートがベストマッチ★
当店スタッフ、みんなオススメの一品です♥
是非、みなさまお試しください!!!
なお、当商品も数量限定になっておりますので、ご了承くださいませ。
お電話でのご予約も承っております。
金
10
12月
2010
明日11日より
新商品としてフルーツロールを限定にて販売いたします。
数量限定になりますので早めにお店にお越しになるか、
予約の電話をお願いいたします。
フルーツはイチゴ、桃、パイナップル、みかんです!
甘さの中にフル~ツの酸味がほど良くておいしいです。
土
04
12月
2010
12月3日 無事にオープン致しました。
昨日、今日と本当にたくさんのお客様が足を運んで下さいました。
スタッフ一同、本当に本当に心より感謝致します。
ありがとうございました。
昨日のオープンでは混雑により長い時間お待たせ致しました事、
又、夕方には品切れ状態となりご迷惑をおかけしましたこと深くお詫び申し上げます。
今後も少しでもお客様に出来立てのお菓子を販売できるよう努力致します。
宜しくお願い致します。
オープンセール、数量限定の無料配布は明日まで続きます。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
店主
木
02
12月
2010
マルシェ台
いよいよ明日、グランドオープンです!
開店準備に追われて気づいたら明日でなくなってました・・・。
マルシェ台を少し飾って見ました。
このグランドオープンに向けてスタッフ一同頑張ってきました。
私達にとって明日は本当に大切な記念日となります。
お客様に少しでも美味しい出来立てのお菓子を食べてもらいたい!
そんな気持ちで皆様のお越しをお待ちしています!
無料配布のお菓子も準備しています。是非お越し下さい!
火
30
11月
2010
12月3日にいよいよグランドオープン☆します!!!
プレオープン時には、たくさんのお客様にご来店いただき、
誠にありがとうございました♥
3日のグランドオープンでは、各商品(焼き菓子以外)を特別価格にて
ご提供させて頂きます。
是非、みなさまお立ち寄りください!!!!
土
27
11月
2010
マルシェ台と子供
いよいよプレオープンの日を迎えました。
おかげさまでロールケーキは完売!!
それ以外の物も沢山お買い上げいただきありがとうございました。
品薄で満足にお買い上げいただけないお客様には大変ご迷惑をおかけしたことを
深くお詫び申し上げます。
プレオープンは明日まで続きます!是非皆様のお越しをお待ちしています。
木
25
11月
2010
急ですが、11月27日・28日の土・日曜日の2日間。
皆様へのご挨拶もかねて、プレオープンさせていただきます。
本日より店舗前にプレオープンの看板を出させていただいたところ、
何人かのお客様がドアをノックして下さいました。
わざわざお車でご来店くださったお客様もいて、感激致しました。
ありがとうございました。
27日は午前10:00開店でございます。
当店自慢のふわふわ食感のロールケーキ♥やチーズの風味が贅沢なズコットケーキ♥
パリパリのシュー皮にバニラの風味たっぷりのカスタードクリームを入れたシュークリーム♥
そして濃厚クリーミーな3種類のプリン(紅茶・カスタード・抹茶)♥をご用意して
皆様のご来店をお待ち申し上げております。
何とぞ宜しくお願い致します。
金
19
11月
2010
皆様、、、、
大変申し訳ありません!!!!!
本日予定しておりましたオープンですが、
諸事情により、来月12月3日(金曜日)に変更させていただく事となりました。
心温かいお言葉や、応援のお言葉を頂き、本当に感謝しております。
私どもとしても、いち早く!!!皆様にsweets pippoの自慢のスイーツをお届けしたい
と思っております。
今しばらく、お待ち下さいますようお願い申し上げます。
月
15
11月
2010
前回のブログを見ていただいた方には本当に申し訳なかったです・・・。
すいませんでした!
それでは改めまして試作3!
ロールケーキです。
本当にオススメです!
生地の外は少し「サクッ」、中は「もっちり」、
中のクリームは濃厚であるにもかかわらずおもた過ぎなくて・・・。
おいしい!と思います。
是非是非 一度食べてもらいたいです。
日
14
11月
2010
昨日試作3をアップしよう!と思っていたのですが・・・。
途中で・・・。寝てました。
すいません!
後ほど「新試作3」としてアップしたいと思います。
水
10
11月
2010
チーズズコット
チーズズコット
試作第2弾です!チーズズコットを焼きました。
このお菓子の食感は一度食べたらクセになります!
口の中でふわ〜〜〜っと溶けて無くなるようなそんな感じのお菓子!!
食べ過ぎに注意です(^^)
良い具合に焼き上がったと思います。
月
08
11月
2010
ロゴマーク看板
今日はLogoマークについてです。
このLogoには思い入れがあります!前回のブログコメントにも書かせていただきました。
(詳しくは前回ブログのコメントを見ていただけると助かります!)
このLogoマークはデザイナーさんに何度も何度も無理を言って作りました。
ロールケーキの上にドーム(ドゥオモ)がかわいくくっついたようなデザイン。
このマーク=Sweets-Pippoを思い出してもらえるようになるとうれしいで(^^)。
土
06
11月
2010
シュー生地の焼き
まずは定番のシュークリームです!
当店では注文を受けてからのカスタードクリーム挿入を行います。
サクサクの生地にマダガスカル産のバニラビーンズがたっぷりと入った
カスタードクリームとの相性が本当に良し!
オススメの一品です!
木
04
11月
2010
とうとう店舗の完成!
まだまだ売台は入っていませんが、機械と言われるものは
ぜーーーんぶ入りました。
少しはイメージというかなんとういうか・・・。
見られてもはずかしくない感じの店になってきたのでは!?
と自分なりには思うとこであります(^^)
明日から試作に頑張ります。
本日1名のお客様が見えてくださいました。
オープンまではもう少しかかりそうなのでお待ちください!
金
29
10月
2010
厨房
厨房機器が入りました。
右側からブラストチラーと冷凍庫、左側は冷蔵庫2台と真ん中に台下冷蔵庫です。
これが200キロちかくするのもあるみたいで、それを90センチもない入り口から床や壁に傷一つ付けることなく手作業で搬入していく作業には驚かされました。
ホシザキの山口さん作業員の方々ありがとうございました。
ちなみにブラストチラーとは急速冷却機のことで、焼き上がったばかりの生地を数十秒で-40度までもっていきます。
そうすることで、生地の乾燥を防ぎ作り立ての状態を保てるだけでなく、雑菌の涌きやすい温度を一気に通り過ぎるので衛生面でも安心の優れものです。
現在ブラストチラー開放中ですので見てみたい人はいつでも来てください。
まったく面白くありませんが^^;それではお待ちしてます。
水
27
10月
2010
本日、内装工事が完了しました。
どうですか?かなり良い感じに仕上がったと思うのですが。
え?よくわからない??
じゃ、反対側から見ましょう。
土
23
10月
2010
最高のオーブンBAKKN
ついにオーブンが入りました。
最強のオーブン「バッケン」です。
スルーオーブンといいましてキッチンから入れたものが店側から見える様になってます。
お客様から見えるのがこの位置です。
木
21
10月
2010
工事中
今年の夏は暑かった・・・
夏が終わったら皆さんそういいます。
そして今年の夏も暑かった。
おかげさまでどのメーカーもエアコンが在庫切れ、
一番早いのが東芝で来月はじめくらいに届くそうです。
11月1日にオープン予定でしたが、もう少し延びそうです。
申し訳ありません。。
金
15
10月
2010
やっとのことで工事が始まりました。
色々と予定していた計画が、ずるずると伸びてしまいましたが今月末に店が完成!
ここまでこれたのも皆様のおかげです。
ありがとうございました。
いよいよ11月1日に sweets-pippo オープン! です。
土
25
9月
2010
今日は包装材関係の打ち合わせのために印刷会社に行ってきました。
その印刷会社の社長さんは女性の方でしたのでちょっとびっくり!
印刷会社といえば男のイメージしかなかったもので。。
その社長さんが話を聞いて下さって、オリジナルのデザインが入った箱・袋・包装紙を作るにあたって大体どれくらいの金額がかかるかとか、店舗を構えるにあたってsweets-pippoというブランドをアピールしお客さんに知ってもらうにはオリジナルデザインの入った包装材等の重要性を教えてもらいました。
確かに有名なところはオリジナルのデザインでロゴとかもいれてるもんな。
金額は予想してたのよりも軽く上を通り過ぎてくれましたが、sweets-pippoを皆さんに少しでも知っていただきたいんでやります。
皆様、スイーツピッポをよろしくお願いします^^
月
20
9月
2010
内装の打ち合わせをしています。
イメージは写真のような感じ。。。
ここまで立派なものは無理やろな・・・、でもまぁ出来るだけイメージに近づけてもらって木目を使った親しみやすい感じで仕上げるつもり!
頼むよ内装屋さん!!
写真はディーンアンドデルーカの八重洲店です。
火
14
9月
2010
場所はここ
大分市萩原でケーキ屋をはじめます。
今日、不動産屋に行って契約してきたのでこれから内装工事に取り掛かって、オープンは10月中には何とか出来そうな感じかな。
場所はサンシャイン萩原の一階、写真のシャッター閉まってるところです。
左から雑貨屋b.Blanketさんとリコーエレメントっていう会社があるんですけど、このリコーエレメントさんが会社が合併するらしくどっかに移るそうです。
雑貨屋とケーキ屋があるんで、美容院とかが来てくれるといいんやけどな。