厳選して決めた養鶏場の朝採りの卵を使用しています。

　出来立ての美味しさを逃がさないように、生地を焼き上がりと同時に急速冷凍することにより乾燥も少なく、最も菌が繁殖しやすい温度（危険温度帯）を素早く通過させ、美味しさと安全面ををよく考えたこだわりのロールケーキです。